在這個快節奏的(de)城市(shi),小(xiao)菜(cai)越(yue)來越(yue)多的(de)融入了我(wo)們的(de)生活,比較(jiao)常(chang)見的(de)有海帶絲,蘿卜,金(jin)針(zhen)菇,那么(me)海帶絲好吃的(de)秘訣(jue)是什么(me)呢?我(wo)們來為您(nin)揭(jie)秘一下。在做海帶絲的時候我們是不(bu)能加花(hua)椒和姜這(zhe)兩種調料(liao)的(de),但是還是會有(you)很多人(ren)用這兩個(ge)調料(liao),所以海帶絲(si)就會不好吃,腥(xing)味重,所以我們在做涼拌海帶絲的時候,這2個(ge)秘(mi)訣(jue)要知道,否(fou)則海帶絲(si)就會不脆口,腥味(wei)比較重(zhong)。
生(sheng)活中(zhong)是(shi)(shi)唯有美食(shi)和美景不(bu)可辜負的。天氣越來越熱,清(qing)爽開胃的涼(liang)拌菜是(shi)(shi)比大(da)魚大(da)肉還要(yao)下飯的,像涼(liang)拌芹菜、涼(liang)拌黃瓜、涼(liang)拌海帶絲等等,做法也(ye)是(shi)(shi)比較簡單,營養(yang)又下飯。現在我(wo)家常吃的就是涼拌海帶絲,和大家分享下涼拌海帶絲的做法,一起來看看具體怎么做吧。
我們要先把海帶絲清洗干凈,然后放進冷水里面浸泡20分鐘,如果我們買的是鹽漬海帶的話,鹽(yan)漬(zi)海帶(dai)是一種特殊的海帶保鮮方法,浸泡的作用是把鹽味去掉,吃的時候會特別鮮。涼拌海帶絲的時候,海帶是屬于海藻類,也就是海中的蔬菜,不能叫做海鮮,很多人會把它當海鮮烹飪,所以是不能加這兩種調料的,也就是花椒和姜,在海帶絲浸泡好以后沖洗干凈,鍋內加水燒開,放入海帶絲焯水3分鐘,把海帶煮熟,不要煮太久,海帶絲太軟的話吃起來就不清脆了。然后我們撈出放入冷水中涼透,這樣才會更香脆。
海帶絲做好吃的秘訣就教給大家啦,當然,我們現在在快節奏的城市生活中,已經沒有這么多的時間來做這些小菜了,這個時候我們就會購買一些即食的海帶絲來吃,像寧波(bo)銅錢橋食品菜業有(you)限(xian)公司的即(ji)食海帶絲(si)就很(hen)好吃,又很(hen)實惠,大家可以聯系進(jin)行購買,相信是您不錯的(de)選擇。